2022年2月19日 今日の気になるラーメン こんにちは 早いもので2月も後半戦で後少し タリアートでは生地の入れ替えをしまして 春、夏物の生地を大量入荷致しました 更に2月末頃に、ARISTON 2022SSの番地も入荷致します 楽しみにしていてください さて、本日は気になるラーメンのご紹介です お店の名前は「花田」池袋店 味噌ラーメンのお店です 花田さんは池袋のラーメン店で1位、2位を争うほどの人気店 ダウンタウンの松っちゃんが一人で昼食をとっていたとも言われる名店です お昼は激混みらしいいので、お昼時を避けてい行ったのですが それでも列ができていて30分くらい待ちました 味噌ラーメンの他に味噌つけ麺もあるのですが 今回は味噌ラーメンを頼みました 野菜はピラミッドのように高く盛り付けられていまして スープは濃厚な豚骨出汁をベースにまろやかな味噌ダレをブレンドしています バランスが良いスープなのにしっかりパンチがある良いとこ取りな贅沢スープでした 麺も太麺でチャーシューも激ウマでした 今年は味噌ラーメンを攻めようと思っているので また行った際はご紹介致します TagliArte 表参道